Технологический проект ресторана
Технологический проект кухни ресторана с учетом СанПиН, СНиП, требований Роспотребнадзора
и экономической эффективности
и экономической эффективности
Все, что нужно для открытия вашего заведения
- Разработка технологических проектов с нуля
- Аудиты помещений и проектов на соответствие требованиям законодательства
- Разработка программы производственного контроля, всего пакета санитарных документов, технико-технологических карт, разработка меню, HACCP - в зависимости от вашей потребности.
- Консультирование по любым вопросам, касающимся открытия и работы предприятия питания
КОФЕЙНЯ ПЕКАРНЯ ФУДКОРТ ФАБРИКА-КУХНЯ РЕСТОРАН КАФЕ СТОЛОВАЯ ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ DARK KITCEN СУШИ-БАР ВОК
РЕСТОРАН ПРИ ГОСТИНИЦЕ ПБО ПРИДОРОЖНОЕ КАФЕ РЕСТОРАН ДОСТАВКА ФУДКОРТ ФАБРИКА-КУХНЯ РЕСТОРАН КАФЕ СТОЛОВАЯ ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ КОФЕЙНЯ ПЕКАРНЯ DARK KITCEN СУШИ-БАР ВОК
Что говорят о нас клиенты
Портфолио
Фрагменты наших проектов
Услуги
Консультация
4000₽
На консультации мы решаем все ваши вопросы: что учесть при выборе помещения, какая мощность нужна для вашего предприятия, какие документы и т.д. Любые вопросы.
Время 1 час
Оставить заявку Время 1 час
Аудит
12000₽
Обьект оценивается на соответствие санитарным требованиям. По результатам аудита выдается отчет с описанием нарушений и способами их исправления.
Срок 2-3 рабочих дня
Оставить заявку Срок 2-3 рабочих дня
Проект предприятия питания
900₽/м²
Проект создается с учетом вашей концепции, меню и особенностей помещения. Учитываются все требования СНиП, СанПин и Роспотребнадзора. Проект содержит всю необходимую информациию : пояснительная записка, чертежи с расстановкой оборудования, с привязками оборудования к воде, электрике и вытяжкам, зонирование для HACCP.
Срок 5-6 рабочих дней
Оставить заявку Срок 5-6 рабочих дней
Разработка технологической документации
от 9000₽
Разработка программы производственного контроля, всего пакета санитарных документов, технико-технологических карт, разработка меню, HACCP - в зависимости от вашей потребности.
Срок от 3 рабочих дней
Оставить заявку Срок от 3 рабочих дней
Основные журналы системы HACCP
Скачать бесплатно Не можете определиться?
Оставьте заявку и в течение 15 минут мы свяжемся с вами и составим предварительный план действий
Обо мне
Меня зовут Наталья Петеримова. Обо мне:
* Профильное образование - инженер-технолог технического ВУЗа (НГТУ).
* Сертифицированный аудитор системы ХАССП.
* Опыт работы технологом на производстве.
* Опыт запуска предприятии различных форматов (кафе, рестораны, столовые, пиццерии, дарк китчен, корнеры в ТЦ, кофейни,кулинарные цехи,пекарни, раменные, лапшичные, суши-бары и т.д.).
* Более 50 выполненных проектов предприятий общественного питания.
* Более 15 млн. руб. сэкономили клиенты благодаря технологическим проектам, документации и отсутсвию штрафов Роспотребнадзора.
* Профильное образование - инженер-технолог технического ВУЗа (НГТУ).
* Сертифицированный аудитор системы ХАССП.
* Опыт работы технологом на производстве.
* Опыт запуска предприятии различных форматов (кафе, рестораны, столовые, пиццерии, дарк китчен, корнеры в ТЦ, кофейни,кулинарные цехи,пекарни, раменные, лапшичные, суши-бары и т.д.).
* Более 50 выполненных проектов предприятий общественного питания.
* Более 15 млн. руб. сэкономили клиенты благодаря технологическим проектам, документации и отсутсвию штрафов Роспотребнадзора.
Как мы работаем
Заключение договора
Сбор данных об объекте. Проведение аудита действующего или проектируемого предприятия
Разработка проекта предприятия
питания и/или HACCP и ППК
Обучение работе с проектом/документацией
Поддержка в чате по любым вопросам
Получить расчет и предварительную консультацию
Оставьте ваши данные и мы свяжемся с вами
в течении 15 минут
в течении 15 минут
Все данные защищены
+7 952 944 7557
peterimovanatalia@gmail.com
peterimovanatalia@gmail.com
